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尼雅葡萄酒的价格是多少?葡萄酒如何与美食搭配?

只要能为菜品搭配合适的美酒,不仅能让食物的口感更加诱人,还能让享受美食的氛围更加迷人。那么,尼雅葡萄酒的价格是多少?葡萄酒和美食应该怎样组合

一、尼亚葡萄酒价格是多少

尼亚是中信国安葡萄酒业株式会社的核心品牌,其旗下葡萄酒水平、年份的不同,价格大致在人民币几十元到几百元之间。

二、葡萄酒如何搭配美食

1、美食搭配酒的重量

口感比较重的美食,比如牛排、烤肉、熏肠通常搭配浓郁的葡萄酒。这是因为红酒中富含的单宁可以使肉的纤维感变得柔软,肉的质量更加柔软。

口感清爽的鸡肉、鱼肉等,通常与酒体清爽的白葡萄酒和低单宁的红葡萄酒相结合,在利用酒中突出的酸度提高口感清爽的同时,还具有去除腥味的作用。所谓红酒红肉,白酒白肉,就是这个道理。

2.海鲜最好不要配红酒

吃海鲜最重要的是这个新鲜字,海鲜和红酒不太合适。海鲜类食物的味道遇到红葡萄酒,容易产生更酸、更苦的口感,也有人觉得吃了不愉快的金属味道。

更适合搭配海鲜类美食的小伙伴,应该是几乎不含单宁的白酒。

3.甜点配甜葡萄酒

如果是享受午茶或饭后甜点的情况,请配合甜葡萄酒,如贵腐甜葡萄酒、麝香甜葡萄酒。

4.偏油腻的食物搭配高酸度的葡萄酒

北京烤鸭可以搭配葡萄酒吗?当然没问题!但是,我建议你选择有一定酸度的酒。酒中的单宁遇到动物蛋白,可以柔化葡萄酒的涩味。此外,酒中富含的果酸可以很好地解决肉食的油腻。

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