转眼又是一年中秋佳节，在外面流浪的你，有没有怀念小时候和父母一起吃月饼的时间？现在月饼越来越精致，种类越多，不知道是否吃过流心奶黄月饼。本文介绍这个月饼。

一、流心奶黄月饼

流心奶黄月饼比传统月饼更复杂，口感水平也更丰富。最初在广东语地区流行，逐渐普及到全国，成为很多年轻人喜欢的味道。流心奶黄月饼采用双烘的方法，烘烤5分钟后，刷蛋液放入烤箱烘烤一次，烘烤后不能立即食用，必须在常温下加油一天。

吃的时候，牛奶黄月饼馅像流沙一样流出来，软糯的饼皮和甜沙的牛奶黄馅，味道无穷。但是，奶黄月饼小，卡路里不低，一次不能吃太多，好吃也不能吃。

二、流心奶黄月饼注意事项

1.正确保存

流心奶黄月饼作为烘烤成品，保质期不长，一般只有3~5天，购买的包装保质期为2个月，但必须打开袋子。做好的月饼不能吃，可以密封后放入冰箱冷藏保存，适当延长保质期。

2.有些人不应该吃

流心奶黄月饼制作的食材，如奶油、蛋黄、奶酪等，热量非常高，脂肪和胆固醇多，高血压、糖尿病、高脂血症、胆囊炎普通人也不应该一次吃太多，不应该消化，吃的时候最好不要和糖分高的饮料搭配。

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