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回锅肉-舌尖2第二集小吃。

25日晚播出的《舌尖2》第二集《心传》,一粒菜籽油之旅后,来到了川人的餐桌。看到红油泡菜和油亮的凉拌猪耳,观众无意识地吞下了唾液。介绍四川回锅肉的做法,一起学习吧!

port材料:

ps#我用的是腿肉300g(我用的是五花肉),青蒜(成都叫蒜苗)50g,油25g,甜面酱10g,酱油(红酱油最好)10g,料酒10g,白糖5g,县豆瓣15g,豆浆2.5g,姜片,葱段

ps#,豆浆:

豆浆,豆浆10g,猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪腿猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉

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