我是餐饮营销咨询顾问金叔，餐馆从事19年，潜心餐馆市场营销策划。每日不一样角度，给你共享餐饮营销对策，运营管理和实战演练实例，期待让你产生启迪。

近期，常常有些人资询，疫情过后，如何选址，今日就给大伙儿共享一下，提议个人收藏。

第一：追随竞争者选址

跟随竞争者，在店周边的一定地区内选址，使用他人的力量，就如同麦当劳和肯德基麦当劳。保证一个标准——选定店址务必有充足的市场需求。

1、明确追随目标。进到某地区前，先调研该地区内的竞争者，从这当中挑选这些在店址层面与你相仿的；

2、追随的目标能够 是好几家。由于一切一个竞争者的选址全是比较有限的，不太可能遮盖全部适合的商业圈；

3、以竞争者店址为管理中心，向四周引射式选址。外扩散地区要操纵好，不可以无限制地变小（当在同一幢楼里、邻居或正对面）或扩张（如超过了该店铺所在的商业圈），根据本身状况实际看待。

第二：自身扫街

亲自或派人参观考察，当场发觉能用店址的机遇。

1.明确关键扫街地区。在扫街前须制订一个详尽、科学研究的路线地图，以防反复或忽略。

2.准备好扫街专用工具。包含纸，笔、数码相机、房子基础登记表等纪录专用工具。针对很大地区的扫街能用机动车辆。最好用自主至徒步。

3.扫街工作人员当场调查。针对公布的店址租赁信息，一旦发觉要马上联络掌握基本情况，并纪录在《房屋基本情况表》，最好是能当场看楼或承诺看楼時间。假如该址合乎基础标准，也要拍攝店內外的各种各样相片。

4.每日扫街完毕后，一定要做一个详细的纪录并开展汇总，便于未来审批、评定店址。如果有几轮人分头扫街，则每日还应撞头，相互之间沟通交流信息。

第三：追随商圈相辅相成者

一些商圈在运营、服务项目內容上是相辅相成的，你也就能够 把店开在它边上，为消费者产生详细的“一条龙”服务项目。

第四：坐车式选址

假如给你较强的交际能力或有一定的人际关系，能够 与与你业务流程有紧密联系的企业结为发展战略合作方关联，不但选址成本费更小，店址也有确保。一方面一劳永逸地解决了选址难题，另一方面大幅度降低了成本费。

第五：完全免费的信息

在信息发生爆炸的今日，各种各样媒体都是有很有可能出示有关店址的信息，一定要擅于发觉并运用这种信息，尤其是这些完全免费或者以非常低的成本费就可轻轻松松得到的店址信息。

1.互联网技术。你能在技术专业网页搜索输入关键字检索，还可以在技术专业中介公司网址、归类信息网址、地域性网址、各种各样社区论坛、在线聊天室里查看或公布信息。

2.店外贴到。这些欲意转让自身门店的人常常会在店外及周边贴到宣传海报，你能注意所要进到地区的这种贴到。

3.广告宣传。一般 ，地区DM新闻资讯上面有很多的这类广告宣传，要是留意，一定会发觉许多店址信息。

第六：选址的三个关键环节

饭店一般都开在商业步行街，不考虑到房租的前提条件下，联接两根热闹商业步行街中间的街道社区，总宽在8~25米，就可以考虑到。如能争得到两根热闹商业步行街中的广告栏，会更好。

1. 一定要杜绝的地区

务必杜绝废弃物乱倒点、公共卫生间、又高又大花草树木、一片不可企及的道路绿化、隔离栏等，由于这种会给消费者造成不变或不太好的就餐感受。

2. 非战略要地

街道社区、人行天桥、地下通道、地铁口的出入口一般比较热闹，视性较强、地理位置优越，是餐馆战略要地。但房租比街道社区正中间要高许多，群体流动性较快，运营休闲零食为主导的餐馆，无须争夺这类部位。

3.特别注意的关键点

2个道路路灯中间的人通常比不上2个路灯下的人多；挨近大中型购物广场、商场、地下停车场的部位非常好。

开餐厅便是赚钱养家，务必把挣钱做为第一目地，搞好商品和服务项目，根据营销推广吸引住大量的总流量。让自身的店比敌人更挣钱，比他人挣钱更轻轻松松。

开一家饭店，不论是老总還是饭店主管，不明白营销推广便是饭店运营较大 的成本费。

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