主要材料

• 猪肉片1份
• 小黄瓜2根
• 生姜沫适当
• 蒜泥适当

辅材

• 生抽1大匙
• 酒酿1大匙
• 老冰糖1匙
• 太白粉1匙
• 盐1匙

制做流程

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  1. 将猪肉片添加生抽、酒酿、老冰糖太白粉抓腌，放入藏静放二十分钟，葱姜末预留;
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  2. 小黄瓜清洗去首尾，切成片预留;
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  3. 起油锅，放入蒜泥、生姜沫进行爆香;
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  4. 将腌制好的猪肉片，添加锅内拌炒至7分熟，放入小黄瓜。添加小半碗温水，盖上盖子中文火闷煮2分钟;
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  5. 出锅前，添加1匙盐拌炒，就可以进行。

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