福美来炖羊肉

原材料：羊肉250克，枣(干)20克，福美来10克，姜3克，盐5克。

作法：

1、羊肉褪毛洗净切件;大枣洗净。

2、将羊肉放入沸水中煮3分钟，除去羊膻味。

3、将全部原材料洗净放入炖锅，用慢火炖3钟头，放盐调料就可以。

川芎杜仲炖羊肉

原材料：羊排1000克，川芎40克，黄芩40克，杜仲100克，枣(干)8颗，枸杞3克，杜仲酒2汤勺，桔子皮3-4片，水适当，食用盐5克。

作法：

1、羊腿肉斩块绰水，水里放点桔子皮。

2、川芎、黄芩、红枣和枸杞子各自清理整洁，控干预留。

3、杜仲用酒泡浸一段时间，随后将泡药酒后的杜仲放进残渣过滤网中，不然煮后会散掉危害汤的甜美。

4、黄芩、川芎、杜仲放入香科库中，避免煲煮全过程中散掉危害料汁。

5、除枸杞子以外的全部食物放入煲汤锅中，加冷水、杜仲酒，走红烧开后文火2.5钟头，至羊肉皮烂肉酥就可以。

6、加枸杞子烧开后五分钟，放盐调料就可以。

小提示：

1、杜仲有一些有点苦，讨厌的能够少放一些，加大枣和枸杞子有利于降低苦涩味，提高料汁的回甜。

2、如腰疼者能够多放些杜仲，并倒进泡浸的杜仲酒一起熬汤。

3、由于杜仲的成分是乳白色的胶丝，而胶丝难以溶解水，但溶解乙醇，因此 立即加水熬汤难以充足获取药力，得先在酒里泡浸一会。

白萝卜炖羊肉

原材料：羊肉250g，萝卜150g，枸杞子1汤匙5G，调料1枚，小葱2段，鲜姜2片，米酒2汤匙10ml，盐1汤匙5G，白胡椒粉1/2汤匙4g，油1汤匙5ml。

作法：

1、羊肉洗净，切割成5厘米尺寸的块，随后将羊肉块放入开水中汆烫一会儿，除去血沫，捞起来用流动性冲洗净。

2、萝卜洗净，切割成5厘米尺寸的滚刀块预留。

3、中火烤热石锅中的油，放入小葱段、鲜姜片和调料进行爆香，添加汆烫好的羊肉块，烹入米酒拌炒匀称。

4、倒进适当的冷水煮沸，转文火盖盖儿煮至羊肉七完善。

5、添加萝卜块、枸杞子、盐和白胡椒粉翻拌，再次煮至羊肉和萝卜酥烂完善就可以。

大黑豆炖羊肉

原材料：羊肉400克，大黑豆50克，枸杞子20克，山楂果少量，生姜片适当，盐适量，米酒适当。

作法：

1、大黑豆洗净，放入水里泡浸4钟头。

2、羊肉洗净切片，放入凉水锅中煮沸，捞起来冲净。

3、枸杞子洗净;山楂果洗净削皮切成片。

4、锅置火上，放入羊肉块、生姜片、大黑豆、米酒和适度的水，大火烧开后，改文火炖至八完善。

5、添加枸杞子、山楂干和盐，炖至熟就可以。