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冰糖糯米藕

主料
  • 一个
  • 糯米适量
  • 老冰糖适量
辅材
  • 桂花树小量
  • 牙签小量
制做流程
  • 1. 糯米提早泡一个夜里。
  • 2. 藕清洗削皮,割开一头,大概3-4cm。
  • 3. 把泡好的糯米塞进藕孔中,装的全过程中随时随地把藕放到菜盘上轻拍,或是用筷子帮助输通,尽可能确保糯米会沉在孔的底端。
  • 4. 装好糯米后,将割开的外盖还原,用牙签固定不动住。
  • 5. 将藕放进锅中,添加老冰糖、还可以放点老红糖,上色好看,添加冷水未过藕,水开以后转小火。
  • 6. 煮好以后,取下切成片,摆放在菜盘中,浇上糖汁,撒上桂花树就可以。
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