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深夜食堂红香肠怎么做 天价香肠做法值得一学

深夜食堂红香肠怎么做:纯正乌贼香肠

原材料:小香肠,植物油。

作法:

1、小香肠一侧切三刀,也就是六只脚。提议把刀放平横切面,竖着切得话,后几刀不易切均值。

2、锅中加点油,中火将小香肠煎至触须开启成形就可以。

小提示

1、这家常小菜在我国和日本全是一种作法哦。

2、在做以前先用开水烫一下,因为在水中四面无障,因此开启的触须能卷的很美,不容易像在蒸炒时发生一些脚翻卷一些脚笔直情况。并且用煮的比较健康,不容易弄得油腻腻或是煎黑的状况。

3、还可以在做以前微波加热几秒,但因为是放到盘里,也很有可能发生脚伸开得不匀称的状况。

深夜食堂红香肠怎么做

深夜食堂红香肠怎么做:如何的小香肠适合做造型设计

脆皮肠,也就是有猪肠衣的那类小香肠,激光切割后猪肠衣受热会收拢,就能产生漂亮的脚了。

小提示:香肠因为沒有猪肠衣,因此较为难作出好看的模样。

深夜食堂红香肠怎么做

深夜食堂红香肠怎么做:香肠的花式造型设计

1、星型香肠花

原材料:酥皮香肠一根,油适当。

作法:

(1)香肠切割成两截,用星型模貝插到香肠创口处约一厘米,拔出来,再用刀在五个角的顶尖处竖着切一厘米深。

(2)炒菜锅中加点油,中火加温,竖着放进小香肠,加温裁边约30s。

(3)把小香肠倒地,加温一下侧边(把小香肠滚一滚)。

(4)最终用厨房用纸擦去不必要的油就可以。

2、环状香肠加蛋向日葵

原材料:香肠2根,生鸡蛋一个,食用油1勺。

作法:

(1)香肠削皮,从正中间竖向割开。

(2)将香肠切去两侧圆口,一边相接不断开。由于香肠很松,拖刀得话会拉断,最好是一手捏着一手用水果刀切。

(3)将切完的香肠摆到不沾锅正中间,环成环形。

(4)小火爆锅,将生鸡蛋打进花心里,再次小火煎至七完善就可以。

(5)用铁铲当心铲出,摆盘装饰就可以。

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