- 主要材料
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- 四季豆250g
- 搅肉100克
- 橄榄菜2一茶匙
- 辅材
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- 酱油适量
- 生抽酱油适量
- 蒜泥适量
- 制做流程
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1. 四季豆切段儿预留,榄菜滤过油预留 。
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2. 锅热放少量油后添加搅肉至掉色出水汽 。
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3. 添加酱油让肉着色后再添加生抽酱油拌炒匀称 。
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4. 将肉拨至一旁后放入蒜泥进行爆香 。
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5. 再放入四季豆炒匀 。
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6. 锅中放入少量水炒至出水份后,再度加少量水拌炒至出水份,第三次加少量水炒至出水份,约三次就可以炒过四季豆 。
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7. 再放入橄榄菜拌炒 。
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8. 炒至榄菜香味出去就可以。
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