绵茵陈鲫鱼汤

原材料：鲫鱼1斤、猪瘦肉350克、绵茵陈50克、赤小豆50克、木棉花5朵、姜1块、小枣2颗

做法：

1、把全部原材料准备好。

2、木棉花和赤小豆用清水清洗整洁，洗泡二十分钟上下，再清洗整洁预留。

3、绵菌陈用清水洗泡二十分钟，随后倒进细网的滤篮中，不断清洗，直到把尘土碎石子清理整洁。

4、挤干水份。

5、装进汤袋里，扎牢封袋，以防在熬汤的全过程泄露。

6、猪瘦肉洗干净，切割成块，姜削皮，用花刀轻轻地拍一下。

7、锅中引入适当清水，把鲫鱼以外的全部原材料放入锅中。

8、然后逐渐解决鲫鱼，把鲫鱼清理整洁，控干水份。

9、炒锅清洗，热锅，下油，油烧至6成热时，放入鲫鱼，中小火煎至双面金黄色。

10、把煎好的鲫鱼倒进煮沸水的火锅中。

11、走红烧开再次走红煮二十分钟，再转中文火煮1.5钟头。

眉豆赤小豆薏仁米鲫鱼汤

原材料：鲫鱼一条、猪瘦肉200克、薏仁米20克、眉豆20克、赤小豆20克、茯苓一片、姜片三片、小枣一粒

做法：

1、所有豆类食品提早泡浸三十分钟;

2、鲫鱼洗干净，待干水份，摸盐后煎(为了更好地能煎好鱼身，一定要滚油热锅下鱼，下鱼后不必随意滚动鱼身，随后走红30秒转中小火煎);

3、猪瘦肉焯水，所有原材料装进去石锅，七碗水，大火烧开转最少火慢煲两小时。

鲜伏苓赤小豆鲫鱼汤

原材料：鲜伏苓500g、赤小豆两小把、鲫鱼一条、生姜片适当、水适当

做法：

1、赤小豆清洗泡浸一晚;

2、鲫鱼解决整洁，下生姜片，油，煎香双面;

3、全部食物放入石锅里，烧开后转文火煲两小时。