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切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

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切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

切好的土豆是如果是泡在水里边放进了第二天,沒有显著的空气氧化变黑或是其他臭味是可以吃的,只不过是这类就久泡的土豆丝营养元素会外流比较多,并且口味也会下降许多 ,尤其是在夏天较为酷热的状况下,泡水的土豆丝过夜也很容易霉变腐坏,因而一般状况下不建议吃过夜的泡水的土豆丝,假如仅仅储存一两个钟头,能够泡在冷水或饮用水里,正中间提议多换2次水。

切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

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切好的土豆丝怎么保存

1、冷冻储存

切好的土豆丝如果是要第二天再吃能够将土豆丝用冷水清洗整洁木薯淀粉,随后用保鲜袋将切好的土豆丝包囊起來,直至炒时再开启,那样也可以避免 土豆丝空气氧化变黑。放进电冰箱还可以保持两三天。

2、凉水泡浸储存

切好的土豆是假如当日要吃能够泡浸在冷水中,水里边能够加少量白米醋,那样能够让炒出去的土豆丝口味更脆。

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切好的土豆丝变黑了还能吃吗

土豆割开后非常容易空气氧化变黑,归属于一切正常状况,土豆含有一种称为青花素的化学物质,削去皮后,立即曝露在空气中会和co2产生化学作用进而变黑,土豆种还带有一种有机物单宁酸,和重金属超标刀、钢丝刷触碰后便会产生反映,造成单宁酸铁或单宁酸盐,进而变黑。可是这类转变不容易对身体造成不良影响。因此切好后色调变黑的土豆是能够再次服用的。

切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

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