黄油能够 生吃吗

黄油是能够 立即生吃的，黄油常温下没冷冻刚拿出来鲜美性好，但是吃起來会有点儿腻。

因为黄油中的维他命在高溫下非常容易被毁坏掉，最好立即把黄油擦抹在面包上生吃。在西方国家的饮食结构中，若早饭吃吐司片，很多人全是先把吐司用烤吐司机烤至表层近焦，再把黄油立即涂上来，有些人也涂果酱。在许多西餐店里，配搭烤土司或是是法棍面包时总是会给附加上一点黄油，或是是在酒店餐厅的自助早餐时间段，在西式早餐地区，大部分都是会发生吐司，边上也有吐司机，果酱，黄油，喜爱吃软吐司能够 立即吃，配搭上黄油或果酱，喜欢吃硬吐司可以用吐司机烤一下，另外再配搭上黄油或果酱。

吃黄油常见问题

黄油也带有较高的碳水化合物，每100克黄油带有240-280mg碳水化合物，因此被评定为是会造成心脑血管疾病等健康问题的食品类之一。

另外针对短期内内能够 用完的黄油，应密封性包裝好放到冰箱冷藏储存，假如短期内内花不完，应密封性包裝好放到冷藏室储存，那样能够 防止黄油溶化和霉变。

黄油的适用范围

1. 烧菜：黄油能够 用于煎蛋，煎腓力牛扒。这一作用跟一般大家应用猪油炒菜是一样的。用黄油煎的生鸡蛋、牛扒嫩嫩的、很香，营养成分也很高。

2. 佐餐：涂沫在面包、西式糕点的表层，大大的提高食品类的口味和营养成分。一般西餐店每一个餐桌上边都挂有6克、10克包裝的黄油。

3. 制作蛋糕：制做燃料油芝士蛋糕必须添加黄油，添加量大概跟低筋粉净重类似。参照秘方：黄油、奶油芝士、绵白糖、生鸡蛋各60克，牛乳30毫升，低筋面粉65克，发孝粉2克。

4. 做面包：制做吐司面包时必须添加黄油，做成的面包制成品奶香味香气扑鼻，十分劲道。添加量大概为高粉十分之一上下。参照秘方：黄油60克、牛乳210克、婴儿奶粉20克、高筋面粉1斤、糖60克、开水120克、盐6克、酵母菌5克、生鸡蛋一个。

5. 做饼干：马格丽特、曲奇饼干等很多花型曲奇饼干必须添加黄油。参照秘方：黄油125克，低筋粉200克，盐2克，绵白糖40克，细砂糖50克，香草粉10克，生鸡蛋一个。

6. 做芝士蛋糕：制做芝士蛋糕机壳必须添加黄油。添加量大概跟低筋粉净重非常。参照秘方：无盐黄油60克、低筋粉60克、水75克、生鸡蛋两个。