铁板豆腐是街边中十分普遍的一种特色小吃,其香气浓厚,香醇香气扑鼻,让人久吃不腻,还能够吸引住到远方的顾客。铁板豆腐是以水豆腐为关键食物,成本费小,盈利高。铁板豆腐细致汁多,美味可口,营养丰富,拥有宽阔的行业前景,运营模式灵便,它口感多种多样,吃起來省时省力,无论各种各样年龄层的人士都很钟爱。
铁板豆腐培训计划:
1.铁板豆腐原料、配料的选择、粗加工及其储存方法;
2.铁板豆腐主料的生产加工制做;
3.铁板豆腐酱汁的制做及其秘方占比;
4.铁板豆腐椒盐的制作及其秘方占比;
5.水豆腐煎煮技术性和刷酱加盐技术性。
6.学生实践活动学习培训铁板豆腐的加工工艺及其管理方法广为流传。
铁板豆腐培训计划方案:
1、技术专业教师当场的实战演练示范性,解读技术性;
2、教师实践活动实际操作中正确引导学生追忆集中学习环节学过专业知识,推进学过。
3、学生从原料到制成品开展全套操作过程训练,教师在旁边细心具体指导;
4、学员制做出制成品后,教师对制成品开展品鉴;
5、教师正确引导学生不断实际操作,娴熟操作步骤,直至单独进行作出跟老师傅一样的商品。
6、开实体店具体指导:步骤解读,包含门店开店选址、人员配置、材料采购等。
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