鲍鱼怎么做好吃又营养：中药材炖鲍鱼

原材料：鲍鱼，鸡蛋，虫草花，枸杞子，盐，味素。

作法：

1、最先，要把买的鲍鱼完全清理整洁，提前准备一把小牙刷，专业用于刷鲍鱼的裙板，刷好后，用一把水果刀把鲍鱼的肉剜出来，除掉泥肠。

2、再将鲍鱼的肉和壳都最终清理一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放进炖锅里，将准备好的鸡蛋清冼整洁也一起放进。

3、最终，将准备好的虫草花，枸杞子也都一起放进炖锅里，倒进适当的冷水，煲三个钟头上下就可以。

4、起锅时添加一点点的盐和味素调料就可以。

小提示：

1、不但可以用虫草花煲，还可以采用花旗参等各种各样不一样的中草药材，均能充分发挥分别不一样的作用哦。

2、风湿病病人及尿酸偏高者不适合吃鲍肉。

鲍鱼怎么做好吃又营养：鲍鱼鸡粥

原材料：鲍鱼4只，米适当，大葱3根，香莱适当，葱适当，盐适量，鸡一整只。

作法：

1、米清洗，放进电饭锅中，放水，熬粥。

2、粥滚后，把清洗切片的鲍鱼、鸡脯肉装进去，熬粥。

3、再度煮好后，把葱，香莱洒下，加适度盐，盖上盖焖两三分钟就可以。

鲍鱼怎么做好吃又营养：清蒸的蒜末鲍鱼

原材料：小鲍鱼10个，香油1大勺，米酒1大勺，生抽酱油1大勺，大蒜3瓣，葱油2大勺，葱三根，葱油(葱100克，油100ml)。

作法：

1、用小勺贴紧小鲍鱼的壳把鲍鱼挖到，切除小鲍鱼的内脏器官一部分，孔里残留的肉也刮整洁。

2、鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀，切完的鲍鱼肉放入鲍鱼壳中。

3、葱切条，放进锅中中熬葱油，葱变发黄后捞起来。

4、熄火，葱油中添加蒜末、米酒、生抽酱油、香油，翻拌，做成料汁。

5、在每一个鲍鱼上放一勺子料汁，再放一截葱段，送进电蒸箱，气短以后蒸大约六分钟。

6、鲍鱼蒸熟以后将葱段摘掉，撒一点小葱花。