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上帝将一扇门关闭，一定会有另一扇门向你敞开。命运之神永远眷顾那些有梦想并且坚持不懈的人。初识何爹浏阳蒸菜的创始人，被他身上的一种气魄深深吸引，他是一位阅历丰富的人，他挤过了九十年代初期的高考独木桥，大学学的是建筑。他本以为是国家包分配，但命运给他开了一个天大的玩笑，他成为第一批没有分配自己职业的大学生。他从工地上打杂干起，干过施工员、资料员，承包过工程，开过建材批发部，开过酒楼，办过养牛场和食品厂。由于他的曾祖父是当地一方名厨，心里总有一个要将祖先技艺发扬光大的梦想，2008年一个偶然的念头进入到浏阳蒸菜行业。

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他把他的艰难创业过程详细地与我进行了分享，告诉我创业关键靠坚持，很多创业者之所以没有成功，是因为倒在了成功的路上。不管选择的行业多么饱和，只要坚持用心去做，都有成功的机会，何况吃的问题是社会的大问题，永远都有需求有市场。既然位置已经无法改变，那就改变自己的做法。

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按照他的建议，我先做通我老婆的思想工作，重新燃起她的信心，然后我们组织店里其他两位员工一起开会，不管有客人没客人，我们永远保持菜品的品质和热情的服务。每天上午十一点和下午五点，派一个人站在步行街的路口发宣传代金券。客人在快吃完的时候，我或者我老婆都会去主动与客人聊天，征询他们的意见，传播浏阳蒸菜的饮食文化，宣传我们的食材，争取客人办理会员卡，绑定在我们店里消费。

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通过持续一个月的改变，店里的老顾客越来越多，生意从每天几百元慢慢到了一千多元，客人说我们店里的用油用料都非常好，干净卫生，到我们店里就餐有一种回家的感觉。客人的评价使我们夫妻和员工看到了希望，终于明白他讲的“生意是做起来的”这句话的含义。原来总以为生意一定要码头好，看来次一点的码头也能做起来，而且租金还少一点投入还低一些。

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智者传播的永远是思想，具体做法是要靠自己体会思想之后采取相对应的行动。而大部分的人只想要具体做法，或者所谓的营销策略，每个地方的情况不同，用千篇一律的做法去解决是不可能的。后面我又跟他通过几次电话，更加让我理清了思路，甚至把我的整个思想都扭过来了。生意也一步步好转，不到一年就上了三千多的日营业额，那么低的租金成本，只用了两个员工，我们夫妻两一年的工资和利润加起来不下四十万元。

后面他把全国各地加盟店的经验教训总结起来形成了半天系统的课程，专门解决创业者的问题与疑惑，邀请我去听过一次，让我有了更大的收获。虽然有些内容是为我做建议时说过的，但大部分内容都是全新的，使我第一次知道开小碗菜馆不是弄个厨房架个灶摆几张桌子就能赚钱，而是要打组合拳，要建立一个自己强大的系统。（未完待续）

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