稳重、朴实、话不多，是李国给人的第一印象。谈及创业经历，李国娓娓道来。在大学期间，他首次参加了由学校组织的房屋中介项目，积累了一定经验。这次经历李国有了创业的想法。

李国毕业后成为了杜家沟煤业调度室的一名技术员。工作之余，他最大的爱好是看创业故事，研究创业项目。虽说创业的念头从未断过，但由于工作稳定、生活压力小，创业仍旧只是李国心中的一个梦。

谋定而动。生活中衣食住行缺一不可，考虑到资金、技术、营销、市场等诸多因素，李国决定从饮食项目着手创业。目光聚焦于特色小吃，李国走了出去。用了20多天考察创业项目的足迹。

在北京考察时，李国无意间发现了煎饼。煎饼属于中国传统美食，在快餐时代依然经久不衰，加之自己所在地区都是流动式煎饼摊，没有一家特色煎饼店，这恰好是最佳的创业项目。

在众多质疑的目光中，李国筹措到了第一笔5万元的创业资金。他再次来到北京，用了一周时间在美妙食刻煎饼总店系统学习了相关流程和技术。

在练习技术的过程中，李国对调酱、拌面、佐料等环节技术进行了创新改进，在保证干净、营养、实惠、方便的宗旨上，形成了专属的煎饼技艺。

于是煎饼食刻诞生了，从创意、品牌标志、技术、店面设计等都是自创。准备开店时，市中心新生商场一个3平方米多的小窗口铺面。

2015年元旦前夕，李国的煎饼食刻在亲朋好友的见证下顺利开业。经过开业初期的红火后，随着炎炎夏季的到来，大家不爱吃热乎的煎饼了，李国迎来了小店的第一个淡季。

李国再赴西安考察冷饮项目，增加了特色酸梅汤。与此同时，小店推广了一系列促销活动，加之煎饼、豆浆、酸梅汤的配套销售，不到一个月时间，店里的生意又慢慢好转了。

口碑很重要，品牌也要推广。第二家分店虽说开业了。事业慢慢做大做强后，李国心有余而力不足。看到李国的成功，一些朋友、同事陆续询问着加盟事宜，李国很是高兴。

如今，李国除了自己的两个小店，还有了加盟商。之后他的目标是想让运城地区的每一个县都有品牌加盟商，让大家都能享受美味的煎饼食刻。

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