研究生作为高学历者，在大众的认知中，他们如果创业，所涉及的也应该是一些高精尖的新兴技术产业，或者金融、物流等时尚产业，但如果研究生毕业去卖煎饼果子呢？

小杨从小就是邻里街坊口中的别人家的孩子，也是贫困村子里的唯一一个研究生，去年毕业后小杨便一直打算创业，多方面考量后选择了粥先森煎饼果子这个餐饮美食项目。

研究生毕业去美食城卖煎饼果子？这个决定想必让很多人难以理解。

我们为此也采访过小杨，为什么毕业后选择煎饼果子创业，小杨说“父母年纪大了，身体一直不太好，我现在想做的只是先赚钱，把家里的生活条件改善一下，我其实想过很多创业项目，但是苦于资金和实力问题，还是无法施展，目前来说粥先森煎饼果子这个项目是最切实的行动，而且我有认真考察这个项目，品牌实力、发展潜力、市场情况都是十分可观的”。

小杨说虽然家里人有些反对，但是他还是坚定了自己的想法。

现在，小杨的已经做了一年多了，生意非常好，每天保底300单，在同片区的外卖排名也做到了第一，这两天过去，发现他已经打算把档口从美食城迁出来，做一个自己的门店了。

小杨说没想到粥先森煎饼果子这个档口生意比想象中的还好，这一年赚了点钱，打算自己做个门店，最近总部那边的人正在安排人选址，后期的装修那边也可以负责，不用操什么心。

小杨当时学的是电气化相关的专业，他说这个专业的就业前景并不是很乐观。父母也一直劝说他考公务员，或者考教师资格证，毕竟在大部分的父母眼里只有考公务员、老师或者博士才是有出息的行为。但小杨一直坚持创业赚钱，说只要能赚钱，不管多么辛苦，什么行业，一切都是值得的。

“能挣钱就好，再说我也不是一辈子都卖煎饼果子，家里也无法提供给我更多的资金支持，我只能选择一个相对简单，门槛低的创业项目”，小杨目前打算在美食城附近的开一家独立的店铺，从去年9月份，他基本已经回本了。“现在一年下来赚个三四十万不是问题，慢慢来吧”小杨说道。

现在看到小杨的店铺慢慢走上正轨，越来越大，老人也很欣慰。像小杨加盟的粥先森煎饼果子这种小成本的餐饮投资项目，成本小，门槛低，资金更灵活，回报也快，还是比较适合资金不丰厚的初创业者的，毕竟风险更低，还可以为经验不多的初创业者提供更全面的帮助，也希望小杨的店面可以越来越好，早日完成自己的目标。