生菜这种蔬菜是很多人喜欢吃的，去超市买生菜的时候，经常被认为是油麦菜，生菜是油麦菜吗买生菜的时候该怎么办？大家一起来看看吧。

一、生菜是油麦菜吗

平时买生菜的时候，很多人把生菜和油麦菜混在一起，其实这两种蔬菜在外形上相似，但这两种蔬菜绝对不是一种，平时我们说的生菜其实是生菜

二、生菜如何选择

购买生菜时可以看到叶子，新鲜生菜时叶子应该是绿色的，生菜叶子变黄时不要购买。这样的生菜放置时间变长，买回来后不仅口感不好，而且放置时间也不长，所以去超市买生菜时，首先要看生菜叶子是否新鲜。

购买生菜时也可以握住它的棒子。吃生菜的人知道新鲜生菜的含水量很多，所以用手握住生菜的棒子，如果生菜的含水量很多，生菜的放置时间很长，水分流失很严重。

我们可以拿起生菜来看它的横截面。从生菜的横截面可以看出，如果皮和肉很清楚的话，这样的生菜新鲜可以放心购买。

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