早餐问题通常是每天烦恼的问题，多睡几分钟，起床吃早餐，多睡不吃早餐，对健康有很大影响，起床吃早餐，困得起不来，早餐

第一，要注意吃早餐的时间，这里张秀根老师建议吃早餐的最佳时间是早上6点到8点之间，人体在晚上代谢新陈，器官消耗大，这是很多人醒来后感到饥饿的原因，早餐的摄取是为了补充身体的能量，早餐在适当的时间吃早饭，选择粗粮和蛋白质，可以更有效地促进胃肠蠕动。

第二，早餐的使用量要控制，人群中有早餐多吃不胖的说法，很多人选择早餐多吃，其馀两餐少吃，达到减肥的目的。但是这种做法是不理想的，根据年龄的大小和体型，早餐的摄取标准也不同，但是500卡是上限，最好不要超过500卡的摄取量。这500卡可以选择蔬菜、蛋白质、甘薯类的食物。

第三，早餐如何选择，有的人起床早，准备早餐时间充足，准备比较丰富，但早餐尽量以谷物和蛋白质为中心，可以组合牛奶等饮料，张秀根提醒大家尽量不要选择咖啡。咖啡中含有大量咖啡因，对人体有不利影响。

第四，早餐的食物选择，一天的计划是早上，早餐也特别重要，早餐的选择比其他两餐多，燕麦、小麦等可以选择粗粮食物，也可以作为早餐的选择之一另外，也可以选择高蛋白低脂肪类的食材做精神饱满的早餐。最后，维生素是必不可少的，新鲜的水果沙拉、蔬菜沙拉都可以补充人体所需的矿物质和膳食纤维。

早餐是一天中非常重要的一餐，不要因为工作忙而省去早餐，按照张秀根老师提醒大家的四大原则，为自己准备一份丰富的早餐吧。

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