食材在烹饪前，我们需要的食材放在菜板上处理，做成适合烹饪的形状，烹饪时更简单方便，菜板多久更换比较好？

菜板多久更换比较好

菜板是厨房的重要作用，通常菜板每年更换一次比较合适，如果有长期的消毒处理，就可以适当延长我们菜板的使用时间，磨损强的话就可以缩短使用时间，特别是木板。

木制菜板，韧性非常强，切菜时，不小心把木渣混入我们的食物中，发生这种情况，容易给肠胃带来不适，木制菜板的伤口也容易繁殖病原菌，长期以来容易发生有害健康的物质

因此，日常使用菜板时，要注意清洁工作。这样不仅干净整洁。也可以延长我们菜板的寿命，在日常生活中适当放放置烹饪板，在热水中煮沸，在高温下有效杀死烹饪板中的细菌物质，煮沸后涂上食用盐，浸泡在浓盐水中，洗净晾干即可。

使用菜板时，切蔬菜和肉类菜板必须尽量分开使用，以免蔬菜和肉类交叉。

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