- 主要材料
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- 生鸡蛋4个
- 虾仁100克
- 豌豆50克
- 辅材
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- 淀粉适当
- 盐适当
- 制做流程
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1. 生鸡蛋打撒成鸡蛋液，添加盐、淀粉充足搅拌。
2. 放入蒸烤一体机中蒸三分钟。
3. 锅里放水烧开将虾仁煮开捞出。
4. 将备好的豌豆放入开水中煮开。
5. 将煮好的豌豆和虾仁下锅，添加盐、淀粉溶液熬料浓稠成芡。
6. 将蒸蛋取下，再将豌豆虾仁倒进蒸蛋上，摆盘装饰好就可以。
- 小提示
- 1、取蒸蛋时，要当心蒸气。
- 2、虾仁和豌豆放入蒸蛋中还记得摆盘装饰，那样更强看。
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