凉拌油麦菜怎么做好吃：葱姜蒜油麦菜

原材料：油麦菜、食用盐、葱、生抽、蒜、醋、食用调和油。

作法：

1、麦菜苔无需切，清洗备用;蒜切完备用。

2、锅内烧开，水开后放进油麦菜焯熟，以后放凉白开水里太凉，摆盘。

3、锅中烧滚油，浇在蒜上，放盐，添加少量生抽。

4、添加切完的葱和一勺醋料汁，拌匀浇在油麦菜上，最终再加上麻辣酱就可以。

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凉拌油麦菜怎么做好吃：香油油麦菜

原材料：油麦菜、蒜、尖椒、香油、生抽、油、盐。

作法：

1、将香油和生抽按1:1的占比混和而成调味品备用。

2、饭锅沸水， 添加少量盐和少量油，放进油麦菜进来焯，掉色后立刻捞出来控干水份，将准备好的调味品倒进上边。

3、再放置上蒜粒和尖椒圈， 趁着热浇上芝麻香油就可以。

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凉拌油麦菜怎么做好吃：酱香型油麦菜

原材料：油麦菜、蒜、麻酱、生抽、米醋、盐、白糖、芝麻油。

作法：

1、油麦菜叶掰散，添加适量盐和水，泡浸十分钟上下。

2、用流动性水将油麦菜清洗整洁，撕成适度的段放进沥水盆里备用。

2、麻酱的碗中加入芝麻油充足搅拌，再添加生抽、醋搅拌均匀，假如太干燥添加少量凉白开水拌匀。

3、添加盐、白糖拌匀，用压蒜器将蒜碾成蒜末添加料汁中，蘸食或拌好均可。