凉糕怎么做才好吃：一般稀面冰粉

原材料：粘米粉100克，木薯淀粉25克，糖30克，油35克，水150克。

作法：

1、提前准备原材料并充足搅拌均匀，拌和成稀粘稠。

2、把容器放进微波炉加热，用中火打一分钟后取下，充足拌和，那样做是为了更好地让面浆遇热匀称。

3、随后再装进去用中火再次打一分钟，再取出拌和，这般不断五次，糯米面基本上已熟，成透明色状。

4、封袋压饼。成檽米面糊后趁着热放入包装袋里，赶成混沌皮状。十几分钟晾凉后裁开包装袋就可以。

5、放馅叠成柱型。在糯米饼的一端放上自身喜爱的馅，叠成柱型。

6、切段儿，割开后在外面能够裹上自身喜欢的任何东西就可以。

凉糕怎么做才好吃：简约老米冰粉

原材料：老米500g，石灰粉(涂墙用的石灰粉)手抓一把，水1000g。

作法：

1、老米泡一晚上，用豆桨机放水粉碎，静放十分钟。

2、石灰加水做石灰浆出锅。

3、将石灰浆和粘米粉倒进锅中到很黏糊时，用小勺将搞好的冰粉盛在碗里或容器里，冷了放电冰箱，加黄红豆糖水吃就可以。

凉糕怎么做才好吃：黄米冰粉

原材料：江米180g，黄米60g，大枣20g，蓝莓干20g，金瓜40g，白砂糖15g，粘米粉，酸浆(小麦面粉40g，酸牛奶40g，水1L，糖适当)。

作法：

1、将小麦面粉和水混匀称，煮沸后添加适量糖，稍有清甜味就可以，汤面制冷后，一边添加酸牛奶一边拌和，充足搅拌，即制成酸大碱。

2、将江米和黄米各自渗入酸浆，室内温度(20度之上)发醇24小时之上。

3、红枣去核，与蓝莓干一起用清小水泡软;容器中铺平一层保鲜袋备用。

3、锅中添加一定量水，煮沸后放进漂洗整洁的浆好的江米(膨胀圆滑、怪味一切正常)，再度开水后舀出不必要小米汤。

4、添加绵白糖，边熬边搅，直到米熟且有筋劲，软强度适合，加盖子焖3-五分钟。

5、将熬好的米江米匀称铺在准备好的容器中，撒上泡软的大枣和蓝莓干，轻轻地铺平。

6、另出锅烧开，水开后放进淘整洁的黄米，边熬边搅，开水后舀出小米汤，添加煮熟的金瓜泥。

7、粘米粉自来水融化，充足搅拌，倒进黄米锅中，再次搅15分钟，直到软强度合适，加盖子焖3-五分钟。

8、将熬好的黄米匀称铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿补水，入冷藏室定形后切片既食。

小提示：

1、江米和黄米务必充足浆好，怪味一切正常作出的冰粉才好吃。

2、熬煮以前要将浆好的米清理整洁。

3、熬米时要用文火，且边熬边搅，维持迷得口味劲道。

4、包馅能够依据本人喜爱拆换。