- 适合年纪
- 生完孩子
- 主料
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- 蒜100克
- 辅材
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- 醋适当
- 制做流程
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1. 提前准备蒜。
2. 放水里洗赶快。
3. 除去蒜里由于各种各样缘故“损坏”的一部分，再把水份晾晒。
4. 找一个密封性略微好一点的陶罐，玻璃瓶(要血盆大口的)，把蒜全都装进去，随后倒醋啦，哈，咕噜咕噜的响声可有意思呢。
5. 进行，放到一边不理睬他，过春节就可以吃音响喇叭水饺的醋了，那时蒜就变为翠绿色的了，醋也辣辣的。
- 小提示
- 1、把蒜头掰开，用刀割去根处的硬块，放进盆里倒进冷水，泡浸五分钟后，拿手轻轻地捻去蒜头表皮就可以，十分便捷。
- 2、选定的大蒜瓣一定要完好无缺的，如果有坏的疤或是剥蒜的情况下一不小心弄破了都是会不成功，腌出去的味儿是蒜异味。因此 剥蒜是重要之一。
- 3、便是选時间，腊八醋规定温度要低，温度高了，腌出去的蒜是淡黄色的，而不是好看的翠绿色。因此 北方地区一般设在腊月泡腊八醋，这一或许便是名字的来历吧。大家南方地区的盆友能够 放到电冰箱里吧。
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