木姜子的腌制方式一

1、将新鮮木姜子的枝干摘下，只留有果子，再用清水清理整洁，为了更好地环境卫生整洁，能够多清洗几回。再放到骰子里边控干水份。将晾晒的木姜子放到碗里，在碗里添加准备好的蒜泥和适当的食盐。拌和好以后，再添加生抽，再度拌和。

2、将搅拌均匀的木姜子放到阴凉的地方，腌制半小时上下。提前准备一个整洁的夹层玻璃陶罐，将夹层玻璃陶罐放进消毒碗柜中高温消毒。再在木姜子里边添加适量的芝麻油，拌和好以后，将木姜子倒进到陶罐里边，先倒进一小部分，再天赋加点盐，再倒进一部分，再添加一些盐。

3、当木姜子所有倒进到陶罐里以后，盖上外盖，最好将其密封性储存到干躁的地区，防止太阳直一般储存大半个月上下就可以开启服用。那样制做储存的木姜子味儿有点儿火辣辣，特别适合做开胃小菜吃，还可以在用餐的情况下，加一点石锅拌饭吃。

木姜子的腌制方式二

1、提前准备麻辣酱50克，芝麻油10克，生抽10克服用盐适量，蒜头一头，木姜子要提前准备三百克。把准备好的木姜子要用心清除一下，除掉残渣，并把它底端的老梗所有除掉，再用清水把它清洗除掉水份晾晒。

2、把准备好的蒜头除掉表皮之后剁碎蒜泥，放到整洁的碗中再放进清洗之后的木姜子，接着放进盐生抽，再连上芝麻油，然后再把准备好的麻辣酱装进去，用整洁的木筷均匀之后包上保鲜袋，立即放到电冰箱中冷冻腌制，两三天之后木姜子就能腌好，那样的腌出的木姜子麻辣爽口尤其美味。

木姜子的腌制方式三

1、木姜子在腌制时还能够依据自身的必须配搭不一样的原材料，像日常生活普遍的鲜姜便是木姜子腌制是最好是的调料，它必须的原材料有新鮮木姜子1斤，鲜姜300克，蒜头200克，此外也要提前准备适度的小辣椒和食盐，也有香油，生抽及其花椒面和味精等多种多样调味品。

2、把准备好的木姜子用清水清洗晾晒表层水份，放到整洁的小碗桌，再把蒜除掉，表皮之后剁碎蒜泥鲜姜清洗之后切一片了，把这几类食物放到一起，接着添加准备好的生抽香油和花椒面及其食盐均匀，在提前准备适当的植物油放到炒菜锅中加温，等水温升到89成热时，立即把滚油浇在木姜子上，再度均匀减温后入式电冰箱腌制，三天之后就能取下服用。