牛油果的营养价值

牛油果英语是avocado，营养成分十分丰富多彩，被许多人视作超级食物，有不一样的维生素、矿物、好的脂肪和化学纤维。

每一个牛油果(201克)有322大卡热量，17克糖分中有13克是膳食纤维素，佔每日需要的52%，是膳食纤维粉食材。

它与绝大多数的新鲜水果不一样，有很高的脂肪成分，佔净重的15%。

此外，它有丰富多彩的维生素K、C、E、叶酸片、钾。

牛油果有身心健康的脂肪

脂肪有分得与坏，牛油果77%的热量全是来源于脂肪，它的脂肪大部分是身心健康的脂肪，即模块不饱和脂肪脂肪酸，与食用橄榄油的脂肪酸成份同样。这类脂肪酸有利于降低发炎，减少患心脑血管疾病的机遇。北欧风科学研究强调这类脂肪酸有利于控制血糖和减少坏碳水化合物的水准。

牛油果的作用功效

1.协助减脂

牛油果的丰富多彩的水溶化学纤维，能够 减缓饱腹感，减少想吃零食的慾望，还能推动肠胃蠕动，改进便祕难题，能够 说成减肥好助手。

2.减少患上心脑血管疾病风险性

牛油果的脂肪成分尽管很高，但全是高品质脂肪「模块不饱和脂肪脂肪酸」和「Omega 3脂肪酸」，再加上有很多的β-谷甾醇，反倒能降胆固醇、清毛细血管。

3.预防癌症

历经科学研究，牛油果能够 抑止前列腺肿瘤细胞生长，还很有可能有减少网织红细胞放化疗的不良反应。

4.预防肝癌

很多的不饱和脂肪脂肪酸，能够 降低血糖和总胆固醇，不只糖尿病人可以吃，一般人适当吃，也可以减少患上糖尿病患者风险性。

5.保护双眼

牛油果有丰富多彩的抗氧剂，比如：胡罗卜素、胡萝卜素…等，能够 减少白內障、黄斑部变病的概率，长期性吃能合理保护视力身心健康。

6.消化吸收大量营养成分

有一些营养元素是脂溶性的，比如：维生素D、D、E、K…等，跟脂肪融合后，才可以被人体运用，牛油果身心健康的脂肪，能够 推动身体消化吸收这种营养元素。

7.维护消化道

牛油果能够 维护胃粘膜和结肠，也有改进肠胃自然环境，减少坏菌、医治损伤的体细胞，防止胃炎…等胃肠病症。

8.改进口腔异味

对于由于消化吸收差、胃食道逆流…等胃肠难题，导致的口腔异味，牛油果裡的化学纤维和维他命能合理改进，实际效果比漱口液也要棒!

9.养肝

牛油果能够 让肝部损伤的速率减缓，也可以减少病毒感染对肝的损害。

10.减少肾脏炎病人压力

牛油果的蛋白非常好溶解，不容易留有有毒物质，对肾脏功能炎症的病人而言，是沒有压力的食材。

11. 改善肤质情况

丰富多彩的植物油脂和维生素E，被应用在许多护肤品裡;立即弄成泥敷在脸部，有改善肤质干燥和皱纹的作用。

12. 减轻风湿病

牛油果油和豆油提纯出去的化学物质(ASU)，能够 缓解风湿病产生的痛疼，和肌肉僵硬的觉得，尤其是对屁股、膝关节炎尤其合理。

牛油果服用忌讳

防止孕期和哺乳期：孕期和哺乳期不适合吃牛油果。 它很有可能会减少奶水的生产量。 它也会对甲状腺导致危害。 假如已经喂奶的妈妈服用太多牛油果，小宝宝会出现肠胃不适的状况造成。

牛油果造成皮肤过敏(肌肤及呼吸系统)：有些人对牛油果很有可能会造成皮肤过敏状况，临床症状是皮肤过敏，如寻麻疹、发痒、皮肤泛红或皮肤湿疹。尽管不普遍，但牛油果造成 皮肤过敏的实例的确存有，尤其是当过多服用时。 提议假如发觉之上病症的情况下，能够 试着将牛油果从菜谱中清除。

危害肝部身心健康：有一些种类的牛油果油很有可能会危害你的肝部， 应尽量减少带有艾叶草醚Estragole和小茴香烯Anethole的西班牙牛油果油，这种原素会对肝部导致危害。 假如您身患肝脏功能病症，请终止服用此种类的牛油果油。

假如你已经减肥瘦身开展饮食搭配操纵：牛油果是一种热量高的食物，尽管牛油果含有丰富多彩高品质脂肪，但服用太多仍会提升你的休重。因此假如你已经开展节食减肥的计画，请不要每日吃，每一次约摄入1/5颗为理想化範围。