种群不一样

奇亚籽是一种香薄荷类绿色植物芡欧鼠尾草的種子，塬原产地为西班牙南边和危地马拉等北美洲地域。它与香薄荷一道被古时候阿兹特克人和玛雅人评定为最具备使用价值的食品类。 “Chia”在古玛雅人的文本中意味着能量，这类细微的種子能够显著的提升 她们的活力。

亚麻籽是一年生木本植物，亚麻布的種子，有一些地域也称为胡麻籽，在汉朝的情况下，马援出使西域的情况下带回家的，关键栽种在北方地区，古代北方地区关键定居的是突厥人，因此 称之为胡麻籽。在内蒙古自治区如今还叫胡麻籽。

形状不一样

奇亚籽：奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1毫米，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆形，表层光洁，色调从浅黄色到深咖色，表层含有黑点儿，材质硬实。色调为黑棕色，外型看上去很象浅色的罂粟籽，相近山粉圆，很会吸湿，能够消化吸收10～12倍的液态，也因而奇亚籽尤其有饱腹感。

亚麻籽：亚麻籽和白芝麻一样，有灰黑色和乳白色二种，呈平扁扁圆形，材质过软。

吃法不一样

奇亚籽、亚麻籽的味儿平平淡淡能够加上到一切食材上，一天1～2汤匙，可洒在优格、水果汁、健康饮品、粥、汤、烘焙食材，他们会消化吸收液态，可运用在多种多样菜谱、烘焙中。

亚麻籽吃法

• 碾成粉比较好消化吸收营养成分，降低植物油脂空气氧化，最好是在吃以前马上碾磨，那样就降低曝露在空气中。

• 可将亚麻籽粉烘焙成鬆饼，饼乾和麵包。

• 亚麻籽泡浸，可使它出芽，除去些植酸，并提升矿物的消化吸收。

• 亚麻籽泡浸温开水最少10分钟，或在较冷的水里泡浸2钟头或留宿，随后将全部疑胶状化合物(種子放水)加上到食材中。

• 1汤匙亚麻籽加3汤匙水，翻拌至粘稠状，可替代蛋做烘焙。

奇亚籽吃法

• 吃以前必须泡浸，约1：10的占比混和添加水里，让他们静放30分钟到2钟头，奇亚籽表层有一层薄薄的粘液释放，更能润化肠胃。

• 吃以前先碾碎，能够添加麵粉做煎饼、鬆饼、麵包、意大利麵等，殊不知只需碾碎都需要儘快吃降低空气氧化。

• 提议不必立即吃未泡过的奇亚籽，倘若吃未泡过的，要还记得大量喝水。

• 1汤匙奇亚籽粉加5汤匙水，静放15分钟，能够替代蛋作烘焙。