隶属于上海嘉鸿食品开发有限公司的你是我的酸辣粉(中国)美食连锁机构是致力于国内外特色食品研制开发、招商推广、运营服务为一体的综合性发展企业。你是我的酸辣粉在传统制作工艺的基础上进行研发改良，公司特邀请资深川蜀美食大师带领公司的研发团队经历多年的反复试验，在保留了传统酸辣粉“麻、辣、鲜、香”的基础上融入了养生与时尚、美味与爱情的元素。并且我们做到了复杂的工艺简单化、标准化，以保证我们的每一个客户都能够轻松掌握生产的制作工艺，轻松开店、快速复制。

　　酸辣粉-----是中国川渝地区的特色小吃，取材于手工制作的红薯粉，以其“麻、辣、鲜、香且酸而不腻的”的特点深受全国人民的喜爱。

　　招牌酸辣粉，一碗酸辣粉的灵魂源自粉与汤，招牌酸辣粉的汤底皆采用精心挑选的猪骨、牛骨经过7道工序的处理，8—10个小时熬制，并添加了枸杞等养生中草药等，养生滋补、鲜美有味。除了经典的汤底，那就是我们的酸辣粉了，所有粉均由零添加的红薯粉经过6道工序精心加工而成。招牌酸辣粉，让您不仅吃到粉的爽滑劲道，又能体验到汤的麻辣鲜香。