随着2020年开年，本该在春节期间大赚一笔的茶饮行业却迎来了寒冬。受到疫情影响，商场纷纷歇业，人们闭门不出，即使关闭了店铺，商家还要承担租金和员工工资，这直接导致茶饮行业损失巨大。

　　虽然2020年一开始茶饮行业就面临着巨大的考验，但是疫情过去后，久在家中的人们纷纷走出家门，购买渴望已久的各类茶饮品牌。这个时候，各类茶饮品牌，尤其是像cocoli奶茶这样的新型茶饮品牌正是抓住机会，进行上升爆发的好时机。

　　很多奶茶品牌走的都是直营的道路，不接受加盟。这样的经营模式虽然大致上保证了口感的一致，但是却容易受到冲击，一旦因为重大事件导致资金断流，整个品牌都会受到重创，所有的损失都只能由品牌承担，所以喜茶这类一线茶饮的品牌在2020年这一年中最重要的就是巩固地位，持续增加流量，寻求规模更大的发展空间。

　　cocoli奶茶或将能占据不错的市场份额。这些新型茶饮品牌相比于其他品牌等价格更加低廉，市场也更加广阔。面对这样广阔的茶饮市场，怎样抓住疫情过后消费爆发这样的机会，成了众多新型茶饮品牌所思考的事情。一旦抓住了这个机会对现有的模式进行创新和在发展，在接下来的市场竞争中就能多一分胜算。

　　Cocoli奶茶作为一个新型茶饮品牌，能在这样的餐饮寒冬中存活发展，必然有她独到的经营理念。我们从cocoli奶茶奶茶创始人焦苗苗那里了解到，cocoli奶茶作为一个年轻的茶饮品牌，不仅在饮品的口感上坚持自主研发，在经营模式上也与众不同。

　　据了解，cocoli奶茶是一个主打年轻的茶饮品牌，它的理念是打造全新的茶饮文化，带来新的体验和感受。无论是鲜果类茶饮还是奶茶类茶饮，都坚持自主研发，新鲜独特。对于茶饮行业而言，产品的更新速度和主打款是吸引顾客的重要因素，经常性的推出与当下热点相结合的新产品，是茶饮品牌发展非常重要的一个环节。

　　茶饮品牌在发展过程中，除了要注重产品的口感和创以外，品牌理念也是非常重要的。一个茶饮品牌仅靠饮品是很难占领大面积市场的。好的茶饮品牌都有着自己独特的品牌理念，像喜茶的品牌理念就是让喝茶成为一种生活。cocoli奶茶也有自己的品牌理念，焦苗苗提到，cocoli奶茶希望自己的品牌成为一种文化，一种年轻人所喜爱的文化，而不是成为一种网红快消品，她希望人们对于cocoli奶茶的认知是有着独特魅力的，希望cocoli奶茶是一个经久不衰的品牌，而不是昙花一现。

　　据了解，cocoli奶茶的模式就进行了创新，首先cocoli奶茶主打线上外卖这个运营模式，主要针对不想出门和没有时间出门的人群。随着互联网和物联网越来越发达，人们希望足不出户的获得自己所需要的东西，而cocoli奶茶就满足了这一需求，通过线上外卖的模式进一步扩大用户。其次，cocoli奶茶采用与线下餐饮店相合作的模式，面对疫情结束后人们爆发的购物欲这一机会，充分与火锅店、韩国料理等餐饮店铺进行合作，扩大用户群体，通过这种合作进行品牌的再升级。

　　通过对cocoli奶茶这一品牌的了解，我们发现茶饮品牌在面对挑战和机会的情况下，找准时机进行发展和变革是非常要有必要的，要想在新时代的浪潮中不被淘汰，就要紧跟时代的步伐，找准自己发展的道路，才能在消费者心中占据一席之地。

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