街头小吃想来大伙儿沒有哪位不喜欢的吧，针对吃客们而言，就最爱去打卡签到某省的小吃了，由于街头小吃针对平时店里边的特色美食而言都是会划算得多，价钱会更性价比高些，最关键的是，味儿也是超棒的，那麼今日我就来给大伙儿分享一种小吃街的“万人迷”，在这条路上，做生意最受欢迎的便是这东西了，每一次去吃必须排好长的队才可以购到，像之前都都排了十分钟才将这特色美食取得手的，可是非常值得一吃。

实际上这类小吃便是“猪尾”，坚信大伙儿对这一食物并不会觉得生疏吧。猪尾的口味和猪脚一些类似，全是软软糯糯的那类，饱含很多的胶原呢，营养成分又美味可口，难以令人不对它着手，自然，也得看卖猪尾小吃的人做出去的味儿究竟怎么样吃才行，如果不好吃得话，光有这食物也是不起作用的。

我以前在街上吃的这一猪尾是一位大妈在卖，其制作的全过程全是各位看获得的，因此 吃着很安心，但是，这猪尾的作法的确繁杂，即使有些人想偷模学大妈这制作猪尾的方式也是一时半会记不出来的，由于其制作得历经绰水、腌渍、煎制、鲜切花、煎炸、上料、焖煮等好几个阶段，尤其是在烹制的情况下还得注重熟度，程序流程能够说成非常繁杂呢，从而看的，制作那么繁杂的小吃，味儿怪不得那么棒。

自然，大妈卖的这一猪尾的价钱也不是划算的，一根就需要50块钱呢，之前吃的我的确一些心痛，但是许多 消费者都说，猪尾本来的价钱也不划算，在她们那边卖一斤必须六十多，因此 这一根猪尾50块钱还算好的了，花这钱吃不赔，到之后终于明白，原先大妈这小摊做生意那麼受欢迎是有缘故的，终究本地的猪肉的价格原本也不划算，怪不得有这么多熟客说值！