- 主要材料
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- 乌贼1只
- 莲子一两
- 淮山一两
- 番石榴6粒
- 猪后腿肉500克
- 地梨500克
- 生姜3片
- 盐少量
- 制做流程
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1. 先将莲子、淮山泡浸在凉白开中三十分钟， 再沥乾预留;
2. 先切下章鱼头， 再将章鱼脚取下，分为头、身、脚三一部分。取章鱼头、身和两隻脚来熬汤，其他章鱼脚能够 用作别的美食的用处;
3. 猪后腿肉清洗后，切割成块状预留;
4. 取石锅，放满足够盖过所有食物的水、煮滚后， 先放进生猪肉块、乌贼;
5. 然后将老生姜片、莲子、淮山、番石榴和地梨等全放进， 以走红煮滚1 五分钟后，盖上盖子、转文火续煮1 钟头又4 五分钟，最终放盐调料即进行。
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