主料

• 新鮮香菇7朵
• 猪绞肉100克
• 鲜虾30g
• 葱郁半支

辅材

• 生抽1汤勺
• 太白粉2小勺
• 芝麻油少量
• 胡椒粉少量

制做流程

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  1. 鲜虾切一小块、葱郁切末，再跟绞肉、猪绞肉添加生抽、太白粉、芝麻油和胡椒粉翻拌预留。香菇清洗再切去蒂头。
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  2. 大概各取一汤匙量的绞肉搓成球体状后，放进香菇上。
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  3. 再将每一个绞肉稍稍塑形(挤压至密封性于香菇)。放入电锅之外锅大概一米一杯水蒸。
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  4. 蒸熟的香菇镶肉取下后能够撒些香莱或葱段颜色、提升香味。

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