蔬菜放冰箱需不需要塑料袋

一般不建议将蔬菜用一般的塑料袋装好冰箱，由于将蔬菜放置塑料袋中，蔬菜周边的环境湿度较高，非常容易滋长病原菌，造成蔬菜霉变。假如要用塑料袋，存储時间不适合太长。

恰当方式是将蔬菜用专用型的保鲜膜包裹放冰箱储存，那样很有可能置放蔬菜放冰箱水份外流太多，保鲜膜的独特加工工艺和原材料具有优良的透气性和保鲜特性，一般塑料袋达不上保鲜的目地。

如果是青菜类，可在青菜叶上喷撒水份，放到保鲜膜内，保鲜层调至0℃～8℃开展存储，最好是不必超出三天。番茄、四季豆、朝天椒等有蒂头的蔬菜，能够 洒上少量水，用保鲜膜包囊，立即放到冰箱内，或放到餐厅厨房的透明色塑料袋中，放置阴凉处。

蔬菜放冰箱常见问题

1、回购的新鮮疏菜假如很脏，把虫叶、烂叶、脏叶大概清除一下，千万别泡浸;如果是在农贸市场买的菜(菜贩为了更好地菜压称和诱惑，会把菜浇居多的水)我们可以将水略微甩甩，但不必甩太干;如果是在商场买的菜，菜自身会十分干，就务必为它一点水，水不可以点过多，多了非常容易烂;

2、随后将其放进保膜袋或食品包装袋中，密封不必封得太死，留些吸气口，让它能吸气，假如可以造成热对流是最好是的，分几个多扎好多个口子就可以做到热对流。那样能够 维持蔬菜大叶菜里边的水份不容易那麼快地挥发，并且获得吸气，毫无疑问新鮮啦!

3、此外“绿叶子蔬菜”在冰箱里边储放的部位十分关键，根处朝下放进冰箱冰箱冷藏，可合理增加储存時间，吸引新鮮。

不一样蔬菜在冰箱的保鲜時间

1.新鮮的蔬菜，苋菜、蒜毫、香莱、丝瓜、朝天椒、莴笋、油麦菜、小油菜、西兰花、茼蒿菜、叶径类的蔬菜用废旧报纸工程分包起來，能够 储放時间较为久，包裝好啦一个星期乃至2个礼拜都没什么问题。

2.蒜头、箩卜、马铃薯、红萝卜能够 放好长时间，留意马铃薯别出芽就可以了。

3.实芯的大白菜还可以久放，吃的情况下看情况把最表皮剥去。

4.番茄买的情况下挑硬的，青点的，能够 放一星期。

5.蔬菜不必套着塑料袋放冰箱，非常容易烂。

6.蒜头和葱就不要放冰箱了。

7.黄豆芽和绿豆芽非常容易霉变，一两天内吞掉。

8.姜片非常容易霉变，去皮，切完片，装保鲜袋放冷藏层，随吃随取，姜片发乌就不必吃完。

9.菌菇类的尽早吃，非常容易坏。