炒熟的木耳第二天还能吃吗

炒熟的木耳不建议放进第二天再再次服用，由于木耳归属于一种高蛋白的食物，在其中蛋白质含量和肉类食品非常，过夜后容易造成蛋白质分解物，会损害肝肾功能，并且木耳带有较多的磷酸盐类，经煮开后如放的時间较为久，在病菌的分解作用下，磷酸盐会转变成亚硝酸钠。人喝过这类汤，亚硝酸盐就当然地进到血液循环系统、血夜里的红细胞里有血红蛋白浓度，能带上很多的co2供人体必须。

泡过的木耳捞出来过夜能吃吗

假如木耳置放在温度在15度到28度的常温下自然环境中，那样的木耳能够储放在12个钟头上下。假如将木耳密封性好放到零到10度上下的电冰箱内。这个时候细菌繁殖的速率较慢，木耳的腐坏速率也会缓减，24小时拿出来，再次清理或是可以吃的。

但是如果是夏季的情况下，外部的温度基本上维持在28度之上，这个时候温度较为高，病菌、病原菌非常容易繁育，假如将泡开的木耳放到那样的自然环境中，一般超出八个钟头便会产生霉变，那样的木耳不建议再次服用。

吃木耳常见问题

1、脾胃虚弱的人及其老年人或是小孩子少吃木耳，由于他们的消化吸收作用较为弱，而黑木耳里带有丰富多彩的膳食纤维素，吃完以后会造成胃肠胀气及其拉肚子等状况。

2、黑木耳不可以和箩卜或是螺蛳一起吃，不然会中毒了。木耳也有较多的脂质和胶原纤维，他们会与大海螺中的生物活性化学物质造成副作用，大海螺寒凉而木耳具备滑利的功效，二者一起服用非常容易消化不好，比较严重很有可能会中毒了。

3、黑木耳具备活血化瘀的作用，它会减少血粘度，避免 血细胞的凝结，因此有流血症状的病人干万不能吃木耳，不然会不利伤口修复。提议手术治疗及拔牙齿前后左右，防止很多吃黑木耳，咳血、大便出血、鼻子出血等病人也不适合服用。