胡萝卜糖尿病患者可以吃吗

糖尿病患者是可以吃适当吃一些胡萝卜的，糖尿病患者其血夜中会造成很多的随意遗传基因，恰好是这种随意遗传基因毁坏了人体内甘精胰岛素的特异性。胡萝卜中带有很多的β胡萝卜素，能够 消除身体的氧自由基，因而日常饮食搭配中多吃胡萝卜对预防糖尿病患者有巨大的协助。

除此之外胡萝卜中的木质纤维素，有提升 人体防癌工作能力和解决肿瘤细胞的功效。所含丰富多彩的水杨酸(10%)有益于糖脂代谢，用乙醚获取的化学物质，有显著降低血糖的功效。

合适糖尿病患者的胡萝卜的作法

胡萝卜炒木耳

1、胡萝卜清洗切片，猪瘦肉切片，黑木耳泡发切片;

2、烧热锅，倒进植物油，添加猪瘦肉翻炒，加少放生抽调料;

3、放进木耳、胡萝卜一起翻炒;

4、待胡萝卜翻炒至软，加上盐调料;

5、炒菜锅内添加适量的冷水，开走红炒至炒糖色就可以。

胡萝卜炒蛋

1、胡萝卜清洗切条，生鸡蛋打撒，葱鲜切花，蒜切片;

2、炒菜锅烧开倒进植物油，倒进鸡蛋液翻炒至熟，盛出预留;

3、锅内加少量油，进行爆香大蒜，添加胡萝卜丝翻炒;

4、加上适当的盐、白胡椒粉炒匀;

5、放进炒好的生鸡蛋，翻炒至熟就可以;

6、最终撒上葱段出锅。

糖尿病患者吃胡萝卜常见问题

1、胡萝卜中带有的维生素D和胡萝卜素是脂溶性维他命，应当以肉或食用橄榄油配搭，那样营养元素才非常容易被身体所消化吸收。

2、胡萝卜最好是不必去皮吃，由于胡萝卜素关键存有于皮下组织。

3、胡萝卜不适合做下酒小菜，不然非常容易在肝部中造成一种内毒素，造成肝脏疾病的产生。

4、吃胡萝卜时，假如囫囵吞枣吃下去，只有消化吸收胡萝卜素的1%-2%，而少食多餐可消化吸收5%-9%。这是由于绿色植物的营养成分都存有于体细胞内，因此，吃胡萝卜时须少食多餐。