做鸡蛋饼可以用糯米粉吗?

当然也是能够 的。

糯米粉是有檽米碾成的粉，糯米粉软糯，生鸡蛋再加上糯米粉制做出去的鸡蛋灌饼不但味儿诱惑，口味还偏重软滑。

用糯米粉制成的鸡蛋灌饼合适牙松或是是喜爱软口感的人进餐。

用糯米粉如何做鸡蛋饼?

主要材料：生鸡蛋(4个)、

调味品：牛乳(200ml)、糯米粉(适量)、白砂糖(适量)

作法：

1、生鸡蛋打进稍大些的碗中，添加200ml牛乳和适量白砂糖，搅拌匀称。

2、添加适量糯米粉，别一次加满，以防过多，边加边搅拌。

3、搅拌成轻中度粘稠的蛋面糊。(拉起打蛋机，蛋面糊会成线往下降)

4、炒菜锅开文火(130度)稍微加热，刷上一层油，用小勺舀一勺蛋面糊倒进锅中，要慢慢地倒，使面糊遭受溫度

的危害，不容易流得很大面积。

5、底端煎熟后，表层的蛋黄液也类似凝结了，翻一个面再次煎。

6、先后煎好就可以。

鸡蛋灌饼甜的怎么做好吃?

用材：

小麦面粉、生鸡蛋、牛乳、糖

作法：

1、做好的鸡蛋液加到小麦面粉中去，略微搅拌一下。

2、再加牛乳和糖。

3、搅拌成小麦面粉糊。

4、不沾锅刷一层油，放进搅拌好的面糊。

5、以防煎好凝结后，背面煎另一面。

6、双面都煎好后就可以起锅了。