这个假期

餐饮市场也很火爆

长沙一家餐厅4000桌排队等吃饭！

杭州1300份老鸭煲被抢空！

网友说“国庆假期好像过年”

咱们厦门不少餐饮店也生意火爆

用餐时段店里座无虚席

上午11点，位于中华城的这家餐厅准时开餐，已经等候在外的食客们依照排号，有序进入餐厅。其中，有些客人还随身带着行李箱，一看就是来长假来旅游的。

店长沈春凤介绍，长假前五天，店内午餐和晚餐时段的生意都很好，平均每个时段都会翻五轮桌。为了满足大量食客的用餐需求，餐厅还特意将午餐时段的用餐时间延长了半个小时。

沈春凤 餐厅店长

我们生意最好的是10月3日，我们十点半开始发号，11点的话我们小桌、中桌、大桌，排队的话已经将近90号，这比去年已经大大增加了，平均每天的话就是多20个号。

主打闽南菜的这家餐厅，午餐时段店里的食客也不少。店长雷虎说，长假期间，门店每天的客流量比平时多了一倍，达到500多人次。其中，60%左右的客人都是外地游客。

从10月1日开始，门店每天的营业额都在持续增长，个别日子还赶超去年的国庆黄金周。在菜色的选择上，店铺主打的闽南名菜，都是客人们的不二选择。

雷虎 餐厅店长

游客的话，还是偏向于福建本地的特色菜，我们主打的招牌黄花鱼汤、小管， 有些游客是去年有过来吃过，觉得这个东西比较好，今年过来旅游，又重新过来我们这边来消费。

而这个假期

“外卖大军”也不容小觑

一些餐厅经营者说，长假这几天，每天的外卖生意都有几十单。

不仅本地居民点外卖，来厦游客的点单量也是迅速增长，甚至占到了一些餐饮店外卖总额的30%左右，而且有不少都是“大单子”。

邓桃妹 餐厅店长

外卖的话，客人点的菜都属于单点菜，我那天大概算了一下，大概有十几单是属于这种单量，单量价格都在700元到800元以上。

来源：特区新闻广场

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