开始烹饪前用油加热锅是家家户户的常识烹饪过程，平时吃的油里有芝麻油吗？芝麻油可以生吃吗？芝麻油确实用得很少，对此知之甚少。

一、芝麻油可以生吃吗？

芝麻油可以生吃。这种油是我们生活中和香油一样的油，凉拌菜和拌面时使用很多，直接吃也没有问题，但是吃的时候也要注意量的问题，刚从超市买来的芝麻油是高温杀菌消毒的，所以生吃也没有问题，不用担心不正常或者有害健康。平时吃芝麻油的时候，混合蔬菜和混合面的时候也应该控制量的问题。这种油既可以生吃也可以混合蔬菜，但是不能吃得太多。吃得太多的人体会产生消化不了多馀的脂肪，人体排泄不顺利，引起胃肠道问题。

二、芝麻油有什么好处

芝麻油确实是非常好的油，其中含有很多营养物质，无论是维生素还是氨基酸，其中含有的量都不低于其他油，一般人吃芝麻油

再加上适量食用芝麻油，以使肠胃更加通畅，减轻酒精和烟酒的危害，使声音更加透明，因此芝麻油是随时受欢迎的油类之一，不仅食用范围广，做法多，方法多，也有很多好处。

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