提到紫薯，相信很多小伙伴都非常喜欢吃吧。紫薯是蔬菜市场上常见的食物，口感柔软，深受人们喜爱。白薯的吃法很多，一般是蒸着吃还是煮着吃。那么紫薯煮和蒸哪个快呢？
一、白薯煮还是蒸得快
白薯蒸得快。蒸红薯的时候洗红薯，切片放入锅中蒸，红薯的受热面积变大，红薯的成熟也变快。如果你喜欢吃整个红薯，你也可以把红薯洗干净，然后直接放入蒸锅中蒸，蒸。
二、紫薯煮还是蒸哪种口感更好？
紫薯可以蒸着吃，也可以煮着吃同，可以说各有各的。红薯蒸着吃的时候能保持红薯的甜味，味道更好。煮好的甘薯含有很多水分，所以口感很淡。
三、红薯的选择方法
红薯1.选择红薯时，首先要看红薯的形状。一般来说，形状圆的红薯味道淡，形状长的红薯味道甜。
2.选择红薯时，请看红薯的表皮。选择红薯时，红薯的外皮光滑，没有黑褐斑。表皮上有斑点的红薯一般开始腐烂变质。这种红薯吃起来有奇怪的味道，危害人体健康，不推荐购买这种红薯。
3.选择红薯时，请闻到红薯的气味。一般来说，质量好的红薯几乎没有味道，但红薯开始腐烂变质的话，味道会发霉。
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