谈浙江绍兴，首先想到的应该是笔墨纸砚。小编今天给大家介绍的是绍兴的第一款小吃-喉口馒头，虽然名字有点奇怪，但是我们想吃的食欲会不会有所提升呢？让我们看看这个小吃是怎么做的。

浙江小吃绍兴喉口馒头的制作方法详细介绍

ps#所属地区:浙江小吃

ps#加工技术:蒸法

ps#ps#加工喉口馒头的制作材料:碱柔面300克，精面500克，纯猪肉750克(肥三瘦七)，苏打75克，葱，酱油各150克，精10克。

，介绍兴喉馒头的特色:

一口吃，皮薄光滑，馅多香。

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剪切1.将猪肉切成绿豆大小的粒子，放入大碗中，加入酱油、味精、葱末调成馅。

2.在精白面粉中加入250克清水和均匀，加入酵母面、小苏打揉搓，稍微揉搓成长条，捏成100个面剂，按平直径约5厘米，中间厚边缘薄的圆形面皮，加入馅料，用右手提起面皮边缘，反时针捏口馒头

3.肉包生坯放入直径约22厘米的小笼内，放入旺火沸水锅蒸约6分钟。

介绍兴喉馒头的制作要领:

顶尖1.面团要揉匀，揉到光滑不动手的时候要安静的

2.按下的面皮大小、厚度要均匀的

3.制作的生坯口留下孔，稍微露出肉馅的

4.用火沸水蒸。

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