舌尖上的中国2第一集中出现了一些色香俱全的美食。其中包括香菇酿造。这是什么菜？我该怎么办？

，香菇酿造食材

6针菇

ps

15ml酒

蘑菇清洗，去蒂。

3将肉末码放在香菇上，蒸锅加水，水开后，将香菇放在蒸锅上，蒸10分钟左右。

蒸4后，香菇汤醒来备用。

5在汤中加入少生抽，放入锅中煮后，加入少许水淀粉粘稠。

6将香菇上沾上粘稠度即可。

蘑菇酿造注意事项:

瘦肉也可以加入胡萝卜丁、竹笋丁等自己喜欢的蔬菜混合。

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