流沙包，是广东省酒店的一道名小吃。什么叫流沙包，便是包里边的咸蛋黄酱如流砂一样，让吃着意犹未尽，那麼那么美味可口的流沙包怎么做呢，流沙包的做法是什么呢?

　　原材料

　　红萝卜2根 小麦面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛乳荤油(能用食用油取代)少量发酵粉2·5克、发孝粉2·5克。

　　作法

　　1·胡萝卜榨汁。

　　2·小麦面粉 发酵粉 发孝粉 红萝卜汁搓成面糊，发醇预留。

　　3·咸蛋黄煮熟(8分钟)，用花刀磨碎 糖 牛乳 油混和均匀，成饺子馅儿。

　　4·将发醇好的面糊分为十个包子皮，各自包进饺子馅儿(用包汤圆的握团式技巧)，收边处朝下，静放十分钟。

　　5·水开后上屉，走红煮制十分钟。熄火，3分钟后打开表盖，起锅。

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