- 主要材料
-
- 橘子皮500g
- 辅材
-
- 姜片40g
- 大祘40g
- 盐
- 白砂糖
- 油
- 红辣椒
- 姜
- 蒜头
- 制做流程
-
1. 提前准备一个玻璃罐要清洗晾晒;橘子皮多个用剪子裁成长细条;红辣椒，姜和蒜头都剁碎;油事前在锅中烧开晾冷，花生油也行。
2. 把橘子皮用热水烫三十分钟之上，再放进米筛里，放进饮用水下一边冲一边搓揉，要把橘子皮中淡黄色的水挤没有了，最好用牙咬下要是没有苦涩味就可以了，最终把橘子皮水挤干，放进小碗里预留。
3. 橘子皮入碗，放进红辣椒、姜和蒜头，再再加上适当的白砂糖、盐和油，搅拌翻拌。搅拌好后尝一尝味儿，感觉甜了天赋加点盐，咸了天赋加点糖，做了倒点油。
4. 放进玻璃罐中，在上面洒上一层精盐，再在盐上淋上适量热锅冷油，盖紧外盖，置放24小时之上就能吃完。
- 小提示
- 1、橘子皮最好那类厚的橘子皮，那样口味会更好，也会更芳香。但如今大多数是小橘子皮，还可以做。
- 2、油多倒点，那样橘子皮能腌的更进味。自己做大约是搅拌完橘子皮以后最底层能看到一层跟大家烧菜时倒的一层油就差不多了。
- 3、喜欢吃香油的盆友，何不添加一些香油，变香。还能够添加小米辣、水豆豉等自身喜爱的调味品。
- 4、玻璃瓶子一定要整洁，沒有凉水，要不然橘子皮会霉变。
- 5、准备工作实际上能够等待泡橘子皮的情况下做，较为省時间。
- 5、吃的情况下要用整洁的木筷夹出去点放碗里，再盖上玻璃罐，要不然会非常容易霉变。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
