- 主要材料
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- 酸白菜200克
- 桂花肉片1盒
- 大蒜2瓣
- 葱1支
- 葵花油1大匙
- 辅材
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- 酒酿1大匙
- 生抽1大匙
- 制做流程
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1. 酸白菜切丝，肉片切割成一口尺寸，大蒜削皮剁碎，葱切葱段，葱根绿茵茵分离。
2. 取一炒菜锅，加一大匙油蒜碎跟葱根后开中文火加温。炒至香气出去后，放进肉片炒至变色。
3. 肉片变色后，添加一大匙酒酿除腥增味，再放进酸白菜丝炒匀。
4. 炒匀后再添加生抽炒至酱香气出去后，加约半工作的清煮滚。让全部原材料与调味品的味儿能结合在一起。
5. 滚约1分钟后洒上绿茵茵，就可以成盘上菜服用~
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