- 主要材料
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- 鲍鱼12颗
- 干贝12颗
- 干香菇数朵
- 小白菜适当
- 辅材
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- 大骨汤约1碗
- 香油1一茶匙
- 生抽少量
- 酒酿少量
- 太白粉少量
- 制做流程
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1. 将鲍鱼清理整洁放进压力煲中添加大骨汤煮十分钟上下，平菇泡软备用。
2. 在水裡添加盐及少量的沙拉油，将小白菜烫熟。
3. 在等鲍鱼煮的時间，来清理干贝。
4. 肥嫩的干贝，将水分用厨房吸油纸吸走，撒上海市盐和黑胡椒。
5. 然后放进锅中干煎。
6. 双面煎至表层近焦状就可以起锅(不必煎很熟，由于也有二次复热)。
7. 煎好干贝，鲍鱼煮好啰，用太白粉水淀粉勾芡调至自身喜爱的浓砂浆稠度。
8. 然后倒进煎好的干贝，及其香油、生抽和酒酿调料，让干贝和鲍鱼平菇一起在秾郁料汁里拌匀称。
9. 无需煮久，能够起锅倒进汆烫好的小白菜摆盘装饰就可以上菜啦!
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