金针菇培根卷

原材料：培根5片，金针菇一捆，香油少量，生抽酱油少量，糖少量，白胡椒粉少量。

作法：

1、金针菇清洗去头;培根对半切割成2段。

2、用培根把金针菇翻卷，用木签固定不动炒锅烧开后，加少量油，把培根卷装进去低火煎。有外盖的锅最好是盖上。

3、煎的另外，用适当香油、盐、糖、生抽酱油和调水汁。

4、到双面煎至金黄色时，就把汁倒进锅中，盖上稍微焖一下，让金针菇消化吸收汁的味儿。

5、最终装碟除掉木签就可以。

小提示：由于培根是有点咸，调汁时香油、生抽酱油和糖放少量就可以，主要是要弄出鲜香和色调漂亮。

简易煎培根

原材料：培根，油。

作法：锅中放一点油，火调小一点，把培根一片一片放入锅中煎，煎至双面熟就可以。大约便是见到培根掉色，尤其是乳白色的人体脂肪一部分越来越全透明就可以出锅了。

小提示：重要火不可以大，油也不可以多。

蛋煎培根吐司片

原材料：培根，吐司片，生鸡蛋，奶酪片。

作法：

1、培根从正中间割开。

2、依照“吐司—培根—奶酪片—培根”的次序放置好，最上边再盖上一片吐司，随后用手轻轻地压一压，让这一组成更密切一些。

3、生鸡蛋在菜盘里打撒。把上步中的“吐司组成”放进鸡蛋液中，让它的四面都沾有鸡蛋液。

4、锅里放1勺油，刷匀称，等油略微热后，将沾过鸡蛋液的吐司放进锅中，开小火煎，煎至双面金黄色就可以。