做法一

原材料：方便面一包，黄豆芽100克，包心菜100克，红萝卜40g，生鸡蛋一个，韭菜苔两根，食用油少量，葱段，生姜片。

做法：

1、锅中热少量油，打进一个鸡蛋，翻炒至稍凝结，盛出。

2、再放少量油，放姜蒜炝锅，放进黄豆芽，切条的包心菜和红萝卜翻炒匀称。

3、倒进沸水，由于凉面，水不必过多，放进混沌皮和调味品拌匀，盖上焖五分钟，随后走红翻炒炒糖色。

4、倒进炒好的生鸡蛋，拌匀，加韭菜苔熄火拌匀就可以。

做法二

原材料：方便面2袋，生鸡蛋1枚，油适量，生抽适量，花椒粉适量，香肠2根，糖适量，番茄适量，油菜子适量。

做法：

1、番茄切片;香肠先断开，再切条;烧开煮方便面，鲜面条煮好后控水捞起来。

2、锅内火油，生鸡蛋两面煎好预留。

3、锅内火油，待油热后添加油菜子翻炒，添加花椒粉、香肠丝、生抽、番茄、糖、生鸡蛋和方便面翻炒匀称就可以。

做法三

原材料：方便面一包，咖喱酱，圆葱，红萝卜，肉沫。

做法：

1、沸水冲调方便面，除油打撒捞起来，放到砧板上当然摊凉，用刀从这当中切3刀，便捷翻炒时不容易团战。

2、锅中添加少量油，下肉沫爆锅，加上料酒除腥。

3、先下圆葱，再添加红萝卜，姜蒜丝再次爆锅。

4、把切完的咖喱酱小小块放进锅中，倒进凝固开咖喱粉儿翻炒。

5、咖喱酱翻炒匀称后，放进方便面用筷子迅速打撒翻炒匀称就可以。