葱油花卷

原材料：小麦面粉1斤，水250克，酵母粉5克，葱段小半碗，盐适量，食用油适量。

作法：

1、将小麦面粉、水和发酵粉拌和在一起，搓成绵软的面团，发酵一个钟头，面团涨成二倍大。

2、排气管，擀成大面积，匀称洒上油，盐和葱段，叠成扁龙，切割成段。

3、2个面段摞在一起，正中间用筷子压一下，两侧向下边窝进来。

4、放到蒸屉里发酵10-二十分钟，再开枪煮制15分钟就可以。

冬瓜花卷馍馍

原材料：小麦面粉1斤，熟南瓜泥200克，酵母菌5克，白糖10克，冷水适量。

作法：

1、小麦面粉中添加南瓜泥、糖、酵母菌，拌成絮状物。酌情考虑加水，冬瓜水份大能够无需加水，觉得面团干再加适量的冷水。

2、搓成光洁面团开展发酵，发酵2.5倍尺寸，用手指戳一个洞不回缩便是发酵好啦。

3、排气管切分成2分，取一份揉圆，擀成薄厚匀称的大面块。

4、表层刷一层油，从一侧翻卷，切成“V”字状的三角，取一份三角尖朝上，用筷子在中间轻按一下成花卷。

5、将整形美容好的花卷摆放在抹好油的蒸屉上，锅中引入湿热水，放上整形美容好的馍馍蒸屉，盖上盖子，开展二次发酵，发酵约三十分钟上下，冬季发酵時间增加。

6、开走红，水烧开，上汽汽车蒸二十分钟，熄火焖3分钟。

麻汁黑芝麻粉花卷

原材料：普通面粉1斤，水300克，酵母菌4克，无铝泡打粉3克，白砂糖3克(添加面团)，熟黑芝麻粉适量，麻汁适量，白砂糖(添加麻汁)适量。

作法：

1、小麦面粉中添加黑芝麻粉、酵母菌、白砂糖、发孝粉，加水混和合成面团。

2、面团放到器皿中盖上外盖发酵，发酵至一倍大就可以。

3、将发酵好后的面团再次揉圆，排去汽泡。

4、麻酱加白砂糖，顺时针方向搅拌放到器皿中预留。

5、将面团擀成正方形薄面，在上面抹上麻汁包馅，一定要抹匀。

6、大面块从一边翻卷，长面卷按扁，随后切割成小剂子，2个包子皮放到一起，把面团按扁扯长，拧转动拧成大麻花状，把两边收在一起，花卷搞好了。

7、搞好的花卷静放15分钟醒面，表层稍微澎涨。

8、走红蒸16分鐘熄火，再焖3分钟起锅。