主要材料

• 牛腩600g
• 八角茴香2片
• 八角2颗
• 生姜片4片
• 胡萝卜1根
• 萝卜一根
• 酸菜适当
• 水100ml

辅材

• 五香粉1小匙
• 黑胡椒粉1小匙
• 郫县豆瓣酱1.5大匙
• 生抽4大匙
• 酒酿2大匙
• 番茄沙司1大匙
• 砂糖1大匙

制做流程

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  1. 热一小勺油，进行爆香八角茴香，八角，生姜片~
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  2. 再添加牛肉拌炒至8分熟。(牛肉不必汆烫~)
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  3. 添加全部调味品再次拌炒一下。让牛肉沾有调料。
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  4. 再添加红萝卜再次拌炒2分钟后添加水。
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  5. 盖锅逐渐熬煮1小时上下，在其中能够打开表盖2-3次放水至原来的水位线~
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  6. 酸菜自来水清洗乾净控干，另一起锅中，炒酸菜，添加朝天椒，黑胡椒粉，砂糖调料~砂糖能够解萝卜咸菜的咸腻呢!
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  7. 将煮好的鲜面条，蔬菜，牛肉汤放进碗中，添加酸菜，葱段就可以喔~

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