主料

• 公鸡一整只
• 生抽适量
• 油耗适量
• 八角两个
• 纯蜂蜜1小勺
• 老冰糖5颗

制做流程

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  1. 公鸡清理整洁。
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  2. 提前准备汤底：四分之一碗油耗、三分之二碗生抽、老冰糖、八角，将这种原材料倒进锅中放水三碗大火烧开。
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  3. 放进洗干净的公鸡，随后用小勺把汁浇到鸡表层上，锅中汤底开过转中文火。
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  4. 合上盖子焖着，每过五分钟后就翻一面，反复浇汁流程。
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  5. 第三次翻过来的情况下早已着色啦，用筷子在鸡的身上戳好多个洞，更进味。
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  6. 公鸡得话，大约35分鐘就熟透。随后开走红，炒糖色五分钟。
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  7. 为了更好地便捷服用能够把鸡掰成块吃，口感关键的能够蘸着锅中的汤底吃。

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